Alimento cardine della dieta mediterranea e simbolo del Made in Italy a livello mondiale, l’olio d’oliva è un prodotto che, per sua natura, è sostenibile, in quanto racchiude in sé l’amore per il territorio, la passione per l’artigianalità e l’attenzione alla qualità. Ma quanto è diffusa e integrata la sostenibilità nei processi delle aziende del settore?
Durante l'evento verranno presentati e commentati i risultati di una ricerca che considera le pratiche di sostenibilità sociale e ambientale di un campione di aziende del settore olivicolo-oleario. Il lavoro di ricerca e analisi è stato svolto dai professionisti dell'Area Consulenza dell'Alta Scuola Impresa e Società in collaborazione con l'Osservatorio europeo per l’agricoltura sostenibile (OPERA) dell'Università Cattolica.
Riguarda il webinar e scarica la ricerca
L'evento si è svolto online mercoledì 7 luglio 2021
PROGRAMMA
Ore 14.30 | Saluti Istituzionali
Stella Gubelli, Responsabile Area Consulenza e Docente incaricato di Economia aziendale, ALTIS Università Cattolica
Ore 14.35 | Presentazione e commento dei risultati della ricerca
Stella Gubelli, Responsabile Area Consulenza e Docente incaricato di Economia aziendale, ALTIS Università Cattolica
Valentina Bramanti, Responsabile rendicontazione non finanziaria, Area Consulenza ALTIS
Ettore Capri, Direttore Osservatorio europeo per l’agricoltura sostenibile (OPERA) – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari per una Filiera Agro-Alimentare Sostenibile, Università Cattolica
Ore 15.15 | Q&A e conclusioni
Università Cattolica del Sacro Cuore
ALTIS, Alta Scuola Impresa e Società
Via S. Vittore, 18 – 20123 Milano
E-mail: altis@unicatt.it
Nel 2019 abbiamo inaugurato il ciclo di eventi "Innovazione e sostenibilità", con cui presentiamo gratuitamente al pubblico degli studi di settore che analizzano come le imprese integrano concretamente i principi e i valori di responsabilità, etica e sostenibilità ambientale e sociale nel proprio operato, nei processi e nei prodotti.
La sostenibilità è al centro delle nostre attività. Realizziamo corsi per professionisti e giovani neolaureati e percorsi di formazione su misura per organizzazioni profit e non profit ed enti pubblici. Alcuni esempi:
Corso Executive Professione sostenibilità
Corso Executive Gestione strategica dell'economia circolare
Master Full Time Master in Sustainable Business Administration - MSBA
Grazie al nostro team di professionisti, forniamo anche un servizio di consulenza sulla sostenibilità, che può consistere, ad esempio, nell'accompagnamento in un percorso personalizzato di misurazione e valutazione degli impatti o di rendicontazione non finanziaria.
