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Il paradosso dell'olio d'oliva: prodotto sostenibile, comunicazione acerba

  

Alimento cardine della dieta mediterranea e simbolo del Made in Italy a livello mondiale, l’olio d’oliva è un prodotto che, per sua natura, è sostenibile, in quanto racchiude in sé l’amore per il territorio, la passione per l’artigianalità e l’attenzione alla qualità. Ma quanto è diffusa e integrata la sostenibilità nei processi delle aziende del settore?

Durante l'evento verranno presentati e commentati i risultati di una ricerca che considera le pratiche di sostenibilità sociale e ambientale di un campione di aziende del settore olivicolo-oleario. Il lavoro di ricerca e analisi è stato svolto dai professionisti dell'Area Consulenza dell'Alta Scuola Impresa e Società in collaborazione con l'Osservatorio europeo per l’agricoltura sostenibile (OPERA) dell'Università Cattolica.

 

   


Mercoledì 7 luglio 2021
 

Riguarda il webinar e scarica i materiali

Tra i materiali troverai anche il report di ricerca dell'Area Consulenza presentato durante il webinar

 

Hai un’impresa operante nel settore olivicolo-oleario e vuoi contribuire ad ampliare la ricerca?

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PROGRAMMA

Ore 14.30 | Saluti Istituzionali

Stella Gubelli, Responsabile Area Consulenza e Docente incaricato di Economia aziendale, ALTIS Università Cattolica

  

Ore 14.35 | Presentazione e commento dei risultati della ricerca

Stella Gubelli, Responsabile Area Consulenza e Docente incaricato di Economia aziendale, ALTIS Università Cattolica

Valentina Bramanti, Responsabile rendicontazione non finanziaria, Area Consulenza ALTIS 

Ettore Capri, Direttore Osservatorio europeo per l’agricoltura sostenibile (OPERA) – Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari per una Filiera Agro-Alimentare Sostenibile, Università Cattolica

      

Ore 15.15 | Q&A e conclusioni

   

Contatti

Università Cattolica del Sacro Cuore
ALTIS, Alta Scuola Impresa e Società
Via S. Vittore, 18 – 20123 Milano

E-mail: altis@unicatt.it

Tel. 02 7234 8360

Per approfondire

 

Nel 2019 abbiamo inaugurato il ciclo di eventi "Innovazione e sostenibilità", con cui presentiamo gratuitamente al pubblico degli studi di settore che analizzano come le imprese integrano concretamente i principi e i valori di responsabilità, etica e sostenibilità ambientale e sociale nel proprio operato, nei processi e nei prodotti.

La sostenibilità è al centro delle nostre attività. Realizziamo corsi per professionisti e giovani neolaureati e percorsi di formazione su misura per organizzazioni profit e non profit ed enti pubblici. Alcuni esempi:

 Corso Executive  Professione sostenibilità

 Corso Executive  Gestione strategica dell'economia circolare

 Master Full Time  Master in Sustainable Business Administration - MSBA

 

Grazie al nostro team di professionisti, forniamo anche un servizio di consulenza sulla sostenibilità, che può consistere, ad esempio, nell'accompagnamento in un percorso personalizzato di misurazione e valutazione degli impatti o di rendicontazione non finanziaria. 

Vuoi rimanere sempre aggiornato sui nostri corsi e le iniziative per te? Lasciaci i tuoi contatti