Computer, automobili, vestiti, contenitori di ogni forma e dimensione: oggi la plastica si trova ovunque.

Una tale diffusione è legata alla sua versatilità. Malleabile, leggera e durevole, può essere adoperata in vari ambiti e per diversi scopi. Nel settore medico, è utile per le sue proprietà antibatteriche; nell'ambito alimentare, protegge i prodotti e ne aumenta i tempi di conservazione.

I rischi legati all'abbandono o dispersione della plastica nell'ambiente rappresentano il rovescio della medaglia. Si parla di "zero rifiuti" e "plastic free" sui media, nei social, nelle conversazioni quotidiane. Anche le aziende della Grande Distribuzione Organizzata si stanno muovendo per rispondere alle nuove istanze dei consumatori. Contenitori in bioplastiche e carta sono allo studio delle grandi aziende, ma individuare materiali alternativi che posseggano qualità simili è un compito difficile.

Da queste considerazioni è sorta una domanda: qual è il ruolo del packaging alimentare di plastica in un futuro sostenibile?

Per avviare un confronto sul tema, ci siamo rivolti agli attori coinvolti nella catena di valore, dalla fase di estrazione delle materie prime e produzione a quella di distribuzione, consumo e riciclo.

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PROGRAMMA

  
Saluti istituzionali

Vito Moramarco | Direttore, ALTIS - Alta Scuola Impresa e Società, Università Cattolica

Introduzione

Stefano Lazzari | Consigliere Gruppo Pro Food
Marco Pagani | Direttore Normativa e Rapporti Istituzionali, FederDistribuzione

Tavola rotonda: Innovare nella produzione e nella GDO

Modera: Andrea Bassani | Ricercatore presso la Facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali, Università Cattolica

Intervengono:
Astrid Palmieri | Sustainability Manager Italy e Sustainability Coordinator Europe, BASF
Nicola Ballini | Direttore Generale, ILIP
Fabrizio Bernini | Responsabile Ricerca e Sviluppo, Gruppo Happy
Francesco Mandolini | HSE e Security Manager, Esselunga
Cesare Vannini | Responsabile Facility Retail, Conad

Tavola rotonda: Dalla produzione al consumo responsabile

Modera: Roberto Zoboli | Professore ordinario di Politica economica, Università Cattolica

Intervengono:
Maria Cristina Poggesi | Segretario Istituto per la Promozione delle Plastiche da Riciclo (IPPR)
Antonello Ciotti | Presidente Corepla
Silvia Rocchi | Senior Researcher Corporate Reputation, Ipsos
Laura Brambilla | Responsabile campagna “Comuni Ricicloni”, Legambiente

Conclusioni

Light lunch