Paolo Russo è professore ordinario di Economia aziendale e bilancio presso la Facoltà di Economia dell’Università Cattolica di Milano. Ha insegnato Economia aziendale ed Economia aziendale (corso progredito) presso l'Università Bocconi di Milano e presso l'Università degli Studi di Salerno.
Dal 1993 è stato professore a contratto per l'insegnamento di Strategia e politica aziendale presso l'Università Bocconi di Milano.
In ALTIS, dove è Senior lecturer, è direttore del Master in Accounting, Auditing and Sustainability Reporting – MAAS.